Det er helt vanvittigt så mange brombær vi kan høste i år, og buskene bugner stadig her efter 3 styk brombærtærter. Der er heldigvis utroligt mange ting man kan bruge brombær til og herhjemme spiser vi dem både i salater og til desserter. Denne her tærte består af en mørdejsbund, en mascarponecreme og ja selvfølgelig masser af lækre brombær. Jeg tilser vores buske dagligt og plukker kun de bær der velvilligt næsten selv dumper ned i hånden. Hvis du også er så heldig at have adgang til skønne brombær så forkæl dig selv (og måske nogle gæster) med denne skønne sommerdessert.