Og selvfølgelig får du her et bud på GRILLMARINADEN – den passer rigtig godt til lyst kød som kylling og svinekød – brug den fx. på lækre grilspyd og server med en skøn sommerkartoffelsalat med nye kartofler, friskbælgede ærter, radiser, forårsløg og en dressing med rygeost MUMS
Category: Salater
Brombær, kantareller og jomfruhummer
Hvad har brombær, kantareller og jomfruhummer tilfælles? De er alle i sæson LIGE nu! Jeg har allerede givet et bud på en skøn tærte med brombær, men jeg er slet ikke færdig med at lege med brombær. Mine svigerforældre har en enkelt busk med brombær uden torne og den giver et fantastisk udbytte. Her kommer et bud på en dejlig salat med de lidt syrlige brombær, der afbalanceres med fedme fra avocado og mozzarella og ja så havde jeg også lidt blåbær, så de røg med i skålen. Men jeg kan allerede nu løfte sløret for at der kommer en opskrift mere med brombær, nemlig en fantastisk kage, der ser ud som om du har hentet den hos La Glace. Jeg har også haft både kantareller og jomfruhummer med i køkkenet, og dem kommer I også til se lidt mere til.