Se opskriften her

Jeg har været på rov i mine svigerforældres have og plyndret en solbærbusk fyldt med bær og det blev der en skål skønne solmodne solbær ud af, som jeg tænkte jeg ville sylte så vi kunne nyde bærrene langt ud på sæsonen.  Hjemmelavet syltetøj sender mig altid ud på en lille nostalgisk tankerejse til min mormor, der syltede havens bær i sommerhuset.  Jeg brugte bærrene til en lille omgang syltetøj, som jeg tror vil være mere end perfekt til fredagspandekager.

Har du lyst til at få inspiration til mad til hverdag og fest så følg CPHfoodster på Bloglovin:

Follow my blog with Bloglovin

Se opskrift på marinade her
Se opskrift på kartoffelsalat her

Det virker som om sommeren går på hæld, det er ihvertfald længe siden jeg har set en dag uden noget der minder om et skybrud – og jeg holder i den grad øje eftersom vi har en hundehvalp der skal lære det med renlighed og være alene hjemme, hvilket både betyder en masse gåture men også at jeg står og trippe med et stopur ude foran huset. Nå men tilbage til det med grill – heldigvis er vi danskere verdensmestre i at grille i al slags vejr, ja selv om vinteren. Lækkert kød på grillen kræver lækker marinade. Og i min verden kan man ikke invitere kød på grillen, uden også at invitere marinade og lækkert tilbehør. Jeg giver her mit bud på en lækker all-round grillmarinade der giver rigtig god grillsmag til kødet, jeg brugte den i går til lækre grillspyd med mørbrad, frankfurter og lidt grøntsager. Den er især rigtig god til svinekød og kylling.  Og så skal man ikke engang være en ørn i et køkken for at kunne bikse den sammen. Men tilbehør skulle vi også have og vi fik en dejlig let sommerkartoffelsalat med årstidens grønt og skøn røget smag.