Ingredienser 3 mindre glas:
400 g solbær
350 g sukker
½ tsk Melatin + 1 spsk sukker
10 tsk Atamon til 5 dl vand

Skyl bærrene og fjern stilke o.l. Sæt dem over i en lille gryde med sukkeret og lad dem få et lille opkog til sukkeret er opløst. Tilsæt melatin blandet i en spsk sukker og lad koge med et par minutter. Skyl imens glassene i varmt vand med atamon (1tsk pr. dl vand) og hæld syltetøjet på glas.

Sådan, nu kan du nyde sommerens skønne solbær langt hen på sæsonen.

Tip: Smag evt. til med lidt rom og du har en spændende sylt der fungerer rigtig godt til ost eller over en vanilleis til dessert.