Denne opskrift har jeg udviklet til Holte Fisk

Ingredienser 4 personer:

60-100g spaghetti  per person
(afhængig af om retten serveres som forret eller hovedret)
1-2 gambas per person
4 tomater
1 bundt persille
1 chili
2-4 fed hvidløg
Olivenolie

FREMGANGSMÅDE:
Kog pastaen efter anvisningen på pakken. Hæld vandet fra og vend pastaen med en god olivenolie så den ikke klistrer sammen. Sæt til side.

Hak chili, hvidløg, persille og tomatkød (uden kerner).

Gambas pensles med en marinade af olivenolie, et fed hvidløg og persille. Grill gambasne.

Når gambasne er ved at være klar steges hvidløg, chili, persille og tomat af i godt med olivenolie. Pastaen vendes i blandingen og serveres toppet med gambas.

Velbekomme