Vi havde et par gode venner til middag i lørdags og menuen bød på stenbiderrogn med avocado mousse serveret på feldsalat med små stykker brød skåret i tynde skiver, penslet med god olivenolie og ristet i ovnen, til hovedret fik vi intervalstegt oksefilet og til dessert havde jeg fundet en lækkerbisken frem, nemlig limemousse på mandelbund. En dessert der ikke føles for tung, men hold op hvor er den bare lækker. Det er simpelthen en eksplosion af lime, man kan ikke nøjes med et stykke og den fortjener at blive lavet meget mere.