Planen var egentlig noget med at få 10km+ i benene, men motivationen var ikke i top med noget der mindede om skybrud udenfor, så hvad bedre kan man finde på end at eksperimentere med lækker suppe til frokost – vejret er da perfekt suppevejr, selvom der står juli når man tjekker kalenderen.
Jeg fik lavet en rigtig lækker og smagfuld thaisuppe med kokos, kylling samt glasnudler og gulerødder for lidt ekstra fylde. Suppen er smagsat med masser af ingefær, chili, citrongræs og limeblade og toppet med koriander. Simpelthen en bombe af smag. Så har du endnu ikke besluttet dig for hvad menuen skal byde på til aften, er her et godt bud!
